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栄村復興への歩み
2011年3月に震度6強の地震で被災した長野県栄村で暮らす松尾真のレポートを更新しています。

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きのこが美味しい季節ですね

 

 写真は10日に秋山郷・屋敷で撮影させていただいたものです。
 村では、みなさんが「モトハシ」と呼んでいるものです。「アマンダレ」という呼び名もあるようで、中越地方での呼び名だそうです。Webで調べると、正式名称は「ナラタケ」で、「ハラタケ目キシメジ科ナラタケ属」だそうです。
 9日夕、トマトの国の温泉に入っている時、「モトハシ」が話題になっていました。「モトハシ、貰って、久しぶりに食ったぞ」と。すると、翌日、屋敷で越冬用にモトハシを天日干ししているかあちゃんに出会ったのです。「持っていくかい?」と言って下さり、たくさんいただきました。早速、夕食で味噌汁(大きな椀入り)と大根おろしでいただきました。美味しかったです!
 干したものは冬に油炒めで食べると美味しいとのことでした。
 山に入ってたくさん採ってくれたおとうさん、有難うございました。

 


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
栄村復興への歩みNo.347
2018年10月11日発行 編集・発行人 松尾真
連絡先:電話080−2029−0236、
mail;aokura@sakaemura.net
ゆうちょ銀行 11100−01361481 栄村復興への歩み協賛寄金 ながの農協栄出張所 普通0009390 栄村復興への歩み発行協賛金松尾眞


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